Edle Spirituosen
Das 23. Spendenpraktikum durfte die spendenpraktikantin am 05.06.2024 bei Deheck Destillerie & Likörmanufaktur, Mainzer Straße 25, 55239 Gau-Odernheim www.deheck-shop.de absolvieren. Florian Stenner, Leiter Vertrieb & Marketing, lernte ich am 28.11.2023 im SNP-Dome in Heidelberg bei einem Spiel der Rhein-Neckar Löwen durch Zufall kennen. Ich absolvierte an diesem Tag mein Spendenpraktikum bei LAMM HR GmbH Kathrin Lamm. Im VIP Bereich traf ich Florian und wir kamen ins Gespräch. Die Firma Deheck Destillerie- und Likörmanufaktur e. K. ist sozial sehr engagiert und deshalb war für Flo klar, die spendenpraktikantin darf auch hier einen Tag hinter die Kulissen schnuppern.
Die Destillerie & Likörmanufaktur im rheinhessischen Gau-Odernheim ist ein Ort, an dem hochwertige Spirituosen und Liköre kreiert und produziert werden. Seit Jahren schreiben die Gründer, die Eheleute Karl-Peter und Kornelia Deheck, eine Erfolgsgeschichte im weinbau dominierten Rheinhessen. Der gelernte Winzer Karl-Peter Deheck entschied sich im Jahr 2005 mit Gattin Kornelia dazu, seiner großen Leidenschaft, der Brennerei, nachzugehen. Dank einer ausgeprägten künstlerischen Ader entwickelte Karl-Peter Deheck innerhalb kürzester Zeit eine Vielzahl an innovativen Likörkreationen und hochwertigen Spirituosen. Die Tochter, Barbara Deheck, ist als studierte Getränketechnologin ebenfalls im Unternehmen und Teil der Geschäftsleitung.
Am 05.06.24 um 8.30 Uhr startete ich meinen Praktikumstag. Nach einer sehr herzlichen Begrüßung von Flo und einer kurzen Vorstellung der Mitarbeiter, wurde mir der erste Bereich zugewiesen: Produktion von Spirituosen und Likören. Für die Herstellung von Spirituosen und Likören erfordert es ein hohes Maß an Fachwissen und Erfahrung. Michael erklärte mir Schritt für Schritt, wie ein edler Likör hergestellt wird. Sehr beeindruckend, mit welcher Sorgfalt die verschiedenen Rohstoffe auf das mg in der richtigen Reihenfolge vermischt werden. Hier kombiniert man eine traditionelle Handwerkskunst mit modernen Herstellungsmethoden und innovativen Ideen, um einzigartige Spirituosen und Liköre zu kreieren. Eine sehr lehrreiche und vor allem interessante Unterrichtsstunde die ich dort erhielt. In der nächsten Abteilung durfte ich bei der Abfüllung verschiedener Spirituosen unterstützen. Zur meiner linken Seite wurden Flaschen mit dem berühmten Kräuter „Krabbeldiewandenuff“ befüllt, ich setzte die Deckel auf den Flaschenhals und zu meiner rechten Seite wurden die Deckel maschinell verschlossen. Aufmerksamkeit ist hier sehr wichtig, dass keine Flaschen umfallen oder zu Bruch gehen. Ganz wichtig, das man in einem einheitlichen Tempo arbeitet, sonst entsteht Leerlauf oder Stau.
Mit Flo fuhr ich in die Filiale nach Alzey um dort verschiedene zu übergeben. Was für ein wunderschönes Geschäft in einer tollen Innenstadt. Eine große Auswahl steht hier zum Angebot, z.B. fertig zusammengestellt Geschenkartikel, sämtliche Spirituosen, Feinkost & Gourmet, Süßes, Senf, Aufstrich, verschiedene lose Teesorten und vieles mehr. In der Innenstadt wartete der Whiskeykeller auf mich. Dieser wird im Herbst 2024 eröffnet und ich bekam vorab einen Einblick. Eine große Besonderheit: man kreiert seinen eigenen Whiskey und dieser wird dort in einem Holzfass gelagert, incl. Gravur im Fass und Urkunde. Zurück in der Destillerie wartete nach der Mittagspause mein nächster Einsatz an der Etikettiermaschine von Flaschen und Verpackungsmaterialien. Ein kurzer Blick in den Bereich Marketing stand noch auf dem Plan und dann erwartete mich eine mega große Überraschung von Flo.
Eine Charityaktion“ für die Spendenpraktikantin. Hierfür wurden 100 Flaschen alkoholfreien Gin Tonic Sirup kreiert und ein spezielles Etikett entworfen. Für 10 € ist dieses Produkt "die spendenpraktikantin" Charity Gin Tonic Sirup Style BLUFF – Destillerie & Likörmanufaktur Deheck (deheck-shop.de) online erhältlich, dessen Erlöse 1:1 an den Elternverein Krebskranke Kinder Mainz e.V. gespendet werden.
Am Praktikumstag wurde ich mit einer großzügigen Spende in Höhe von 1.400,00 € überrascht, worüber ich und mein Projekt, zugunsten Krebskranke Kinder Mainz e.V. sich sehr freuten.
Meine persönlichen Worte: Dieses Familienunternehmen wird mit viel Fachwissen, Leidenschaft, Herzblut, Liebe und dem nötigen Fingerspitzengefühl geführt, geleitet und der Chef packt selbst mit an. Hier trifft man bodenständige und sympathische Menschen, die ihr Herz am rechten Fleck tragen. Bereits nach wenigen Minuten fühlte ich mich dort sehr wohl, was auch die gesamte Belegschaft widerspiegelt. Danke Flo für die tolle Idee „Charityaktion“ und das tolle Produkt. Ich bedanke mich ganz herzlich bei dem gesamten Team, dass ich so herzlich empfangen wurde und einen schönen und interessanten Praktikumstag erleben durfte.